Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	214 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Brathähnchen Schenkel geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	214 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	897 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	69 µg	32 µg
Retinol	69 µg (230 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.241 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.982 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.924 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.703 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	776 µg (≈ 13 % NW) 13 %	363 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	182 µg (≈ 13 % NW) 13 %	85 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	97 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	10,0 mEq
Natrium	72 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	242 mg	113 mg
Chlorid	97 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.094 µg (≈ 9 % NW) 9 %	511 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.575 µg (≈ 19 % NW) 19 %	736 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.040 mg (≈ 69 % NW) 69 %	486 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	1.500 mg (≈ 51 % NW) 51 %	701 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.741 mg (≈ 77 % NW) 77 %	814 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	520 mg (≈ 67 % NW) 67 %	243 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	260 mg (≈ 84 % NW) 84 %	121 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Phenylalanin	800 mg (≈ 258 % NW) 258 %	374 mg (≈ 121 %) 121 %	310 mg
Tyrosin	700 mg (≈ 37 % NW) 37 %	327 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	839 mg (≈ 75 % NW) 75 %	392 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	221 mg (≈ 74 % NW) 74 %	103 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	960 mg (≈ 49 % NW) 49 %	449 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	1.261 mg	589 mg
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	280 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.442 mg	4.879 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.080 mg	505 mg
Asparaginsäure	1.799 mg	841 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	1.402 mg
Glycin	980 mg	458 mg
Prolin	900 mg	421 mg
Serin	800 mg	374 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.559 mg	4.000 mg
Harnsäure	175 mg	82 mg
Purin	73 mg	34 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	250 mg	117 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.474 mg	1.623 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,90 :1	6,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,48 :1	12,37
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	161 mg	75 mg
Pentadecansäure	29 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.371 mg	1.575 mg
Heptadecansäure	29 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.026 mg	479 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	15 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.676 mg	2.185 mg
Tetradecensäure	88 mg	41 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	806 mg	377 mg
Heptadecensäure	29 mg	14 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.188 mg	2.424 mg
Eicosensäure	146 mg	68 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.257 mg	2.924 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.151 mg	1.472 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	132 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	15 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	293 mg	137 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	15 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	29 mg	14 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	74 mg	35 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.724 mg	1.740 mg
Langkettige Fettsäuren	14.642 mg	6.842 mg
Glycerin und Lipoide	853 mg	399 mg
Cholesterin	93 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	15 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,6 P	2,6 P
P2	5,7 P	2,7 P
P3	5,2 P	2,4 P
P4	5,0 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,5 g	7,2 g
Rohprotein	19,6 g	9,1 g

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